由后勤管理處、學(xué)生工作部（處）主辦，校伙食管理委員會(huì)承辦的第一期“食堂經(jīng)理面對(duì)面”活動(dòng)于3月22日下午在中油大廈311會(huì)議室舉行。活動(dòng)采取自主報(bào)名和院系推薦的方式，共有來(lái)自全校各學(xué)院的40余名同學(xué)參加。后勤管理處、學(xué)生工作處、第一食堂、第二食堂以及負(fù)責(zé)食堂辦伙原材料集中采購(gòu)的石大服務(wù)公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人出席了此次活動(dòng)并和同學(xué)們進(jìn)行了交流。
活動(dòng)開(kāi)始后，后勤黨總支書(shū)記趙冬梅簡(jiǎn)要介紹了目前學(xué)校食堂的基本情況。她指出，學(xué)校歷來(lái)重視學(xué)生食堂的軟硬件建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量的提高，并采取了一系列的措施來(lái)保障食堂安全穩(wěn)定的運(yùn)行，“辦好食堂”已經(jīng)被寫(xiě)進(jìn)學(xué)校的黨委工作報(bào)告和2012年的工作計(jì)劃中。后勤管理處作為食堂運(yùn)行的監(jiān)管部門(mén)，也會(huì)一如既往地重視對(duì)食堂的監(jiān)管，并采取多種形式讓更多的師生參與到食堂的監(jiān)督中來(lái)，努力辦好食堂，讓師生滿(mǎn)意，讓家長(zhǎng)放心。
接下來(lái)，石大服務(wù)公司、第一食堂、第二食堂的經(jīng)理為同學(xué)們介紹了各個(gè)食堂從原材料采購(gòu)存儲(chǔ)、粗細(xì)加工到飯菜烹煮、售賣(mài)的各個(gè)環(huán)節(jié)的情況，在食品安全、衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量方面進(jìn)行了重點(diǎn)介紹。之后，在場(chǎng)同學(xué)和食堂經(jīng)理進(jìn)行了面對(duì)面的互動(dòng)交流，同學(xué)們就自己關(guān)心的就餐問(wèn)題進(jìn)行提問(wèn)，有的還給食堂提出一些合理化建議。各食堂經(jīng)理在細(xì)心聽(tīng)取了同學(xué)們發(fā)言后也發(fā)表了自己的意見(jiàn)和想法，對(duì)于學(xué)生關(guān)注的問(wèn)題如菜品更新率、員工服務(wù)質(zhì)量也給出了相應(yīng)的解釋和承諾，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈而友好。
最后，學(xué)生工作處副處長(zhǎng)黃磊總結(jié)講話(huà)，他對(duì)在場(chǎng)同學(xué)和各食堂經(jīng)理的積極參與表示感謝，希望食堂能夠在辦伙過(guò)程中秉持安全穩(wěn)定的方針，降低辦伙成本，提高服務(wù)質(zhì)量，為廣大師生提供物美價(jià)廉的飯菜；也希望廣大同學(xué)能夠客觀理性地理解目前食堂由于原材料、人工等成本上漲而帶來(lái)的壓力，要通過(guò)合理的渠道來(lái)反映自己的意見(jiàn)和訴求，共建石大和諧優(yōu)質(zhì)的食堂。
食堂經(jīng)理面對(duì)面活動(dòng)旨在通過(guò)交流，增進(jìn)學(xué)生與食堂之間的相互理解，以實(shí)現(xiàn)雙方良性互動(dòng)和互利共贏。今后，還將定期舉辦此項(xiàng)活動(dòng)。
