昌平區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局領(lǐng)導來我校檢查食堂工作
發(fā)布時間：2014-03-11 閱讀次數(shù)：
3月6日上午，北京市昌平區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長張愛華等一行五人來我校檢查學生食堂飲食安全衛(wèi)生工作。餐飲服務(wù)公司經(jīng)理王德杰接待了檢查組并陪同檢查。
張愛華局長首先聽取了王德杰經(jīng)理對學校食堂食品安全衛(wèi)生工作的匯報，并介紹了近期食品衛(wèi)生安全工作計劃步驟，強調(diào)了高校食品衛(wèi)生安全工作的重要性，要求嚴格管理，防范事故的發(fā)生。聽取匯報后，檢查組認真查閱了食堂安全衛(wèi)生管理制度、采購索證、原材料采購驗收臺賬、員工衛(wèi)生知識培訓及體檢記錄、食品留樣記錄、餐用具洗消記錄等資料，現(xiàn)場查看了原材料質(zhì)量及食品貯存情況，逐一檢查了檢測室、庫房、切配間、涼菜間、消洗間等區(qū)域的安全衛(wèi)生。
檢查組充分肯定了我校的食品衛(wèi)生安全工作，對我校加強制度建設(shè)、規(guī)范管理特別是規(guī)范食堂管理制度給予了高度贊賞并提出建議，餐飲服務(wù)公司表示將繼續(xù)嚴格按照食品衛(wèi)生標準加強對食堂的監(jiān)管，認真解決工作中的不足，爭取使我校食品衛(wèi)生監(jiān)管工作整體水平再上新臺階。
