10月22日下午，北京市昌平疾控中心及昌平食藥局聯(lián)合檢查組對(duì)我校學(xué)生第一食堂落實(shí)“健康示范食堂”情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查。督導(dǎo)檢查小組聽取了后勤餐飲服務(wù)公司的工作匯報(bào)，查閱了“健康示范食堂”要求的各項(xiàng)材料，并現(xiàn)場(chǎng)查看了食堂硬件配置、食堂內(nèi)健康飲食宣傳及低鹽少油窗口設(shè)立情況，檢查組認(rèn)為，我校第一食堂開展健康示范食堂的各項(xiàng)工作扎實(shí)，制度完善，宣傳到位，予以充分肯定。
學(xué)生第一食堂自2013年至今，連續(xù)5年被評(píng)為A級(jí)食堂；于2014年評(píng)為“全民健康生活方式行動(dòng)示范食堂”，并順利通過(guò)2015年、2016年、2017年的審核。為提升我校餐飲安全系數(shù)，餐飲服務(wù)公司對(duì)所有食品原材料實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)，米面糧油等大宗原材料均來(lái)自直供基地和北京高校聯(lián)合采購(gòu)中心；嚴(yán)格遵守食品留樣制度，進(jìn)行食品留樣工作；根據(jù)要求進(jìn)行餐具清潔度及原材料農(nóng)殘快速檢測(cè)數(shù)據(jù)報(bào)送等。同時(shí)，通過(guò)多種途徑面向師生宣傳健康飲食，倡導(dǎo)校園健康生活方式。另外，餐飲服務(wù)公司還狠抓員工職業(yè)道德教育和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，自2014年以來(lái)，多次進(jìn)行技能知識(shí)培訓(xùn)，通過(guò)美食節(jié)和外聘專家授課的方式促進(jìn)員工成長(zhǎng)。目前，有40余名員工通過(guò)了國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師的資格認(rèn)證，有8名員工取得了食品安全員證書。
今后，餐飲服務(wù)公司將以健康食堂創(chuàng)建為載體，提供安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的飲食為目標(biāo)，持續(xù)改進(jìn)工作效果，不斷提升各食堂管理水平，使校園餐飲水平再上新臺(tái)階。
